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泰式涼拌鮮蝦青木瓜絲
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炎炎夏日即將到來,來道涼拌菜,集合辣酸,辣,鮮,甜的一道菜,保證開胃.
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分類 :
異國料理(7023)
,
泰式(972)
schedule
時間 : 5分鐘
scale
份量 : 3人份
食材
青木瓜
半顆
鮮蝦
10顆
蝦米
酌量
四季豆
5根
小番茄
10顆
花生
30顆
辣椒
1根
調味料
檸檬汁
3湯匙
羅望子汁
3湯匙
魚露
1湯匙
棕椰糖
半顆
步驟
STEP.1
蝦仁,四季豆煮熟
STEP.2
煮熟後撈起,並將四季豆切小段
STEP.3
青木瓜刨絲,花生搗碎
STEP.4
將辣椒切末,蝦米,四季豆搗碎,加入調味料(羅望子汁作法可參閱我的部落格)
STEP.5
將醬汁加入青木瓜絲並加入蝦仁與小番茄和花生粒拌勻即可
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