因個人興趣，所以在家都會動手做一些小點心，但做的過程中，當然常有失敗做品，而經過長時間的練習中，也有一些小心得，希望和各位互相學習，增長知識。
時間 : 45分鐘
份量 : 4人份
食材
蛋
4個
牛奶
60g
油
50g
糖
40g
低筋麵粉
70g
苦甜巧克力
70g
步驟
STEP.1
準備材料
STEP.2
蛋黃打散，加油打勻
STEP.3
牛奶加微溫加入拌勻。
STEP.4
加入過篩好的低粉拼勻輕切拌，不要太用力。備用
STEP.5
蛋白加糖打到溼性發泡，攪打的過程中，鍋內不可有油或水，不然會打不發喔!
STEP.6
打好的蛋白霜，取3分之1入蛋黃糊拌勻，輕拌切。
STEP.7
把蛋黃糊加入剩下的蛋白霜內，輕拌勻。
STEP.8
電子鍋要先按保溫鍵，再倒入蛋黃糊，按下煮飯鍵，跳起时，停個5分，再按一次煮飯鍵，跳起即熟取出。
STEP.9
這是有加苦甜巧克力的配方，再加油的部分後，加融化的苦甜巧克力攪勻後，以後的部分都相同。
STEP.10
完成圖
STEP.11
完成圖
