食材
牛小排
2片
鹽巴
少許
薄鹽醬油
1湯匙
味淋
2/3湯匙
奶油
1/2湯匙
蒜末
4顆
步驟
STEP.1
首先要把牛小排以鹽巴調味，單面醃就可以，大約閒置幾分鐘，之後切小塊
STEP.2
準備調味料 - 將醬油(1湯匙)、味淋(2/3湯匙)調和
STEP.3
熱鍋並且確保鍋子有一定的溫度(鍋子不夠熱，牛小排下鍋後很容易不能保住水份)，逐塊放入鍋子煎，約煎一分鐘內就可以翻面再煎
STEP.4
把蒜末放進來佐味，接著放入奶油拌一拌，再把剛剛準備好的調味料放入就完成了
