食材
雞蛋
4顆
水
適量
醬油
2匙
米酒
1匙
糖
1匙
步驟
STEP.1
將蛋洗淨放入鍋中，加入蓋過雞蛋的水量，放在爐上開火
STEP.2
煮到滾後馬上關火，並蓋上鍋蓋
STEP.3
悶的時間5-10分不等，圖中是悶大約6分鐘的熟度
STEP.4
時間到馬上將雞蛋取出並沖涼，想要輕鬆剝蛋殼可以泡冰水，接著放入裝好醬料的碗中(我是用塑膠袋)
STEP.5
放入冰箱，有空幫蛋做翻轉，好讓每面都可以吃到醬料，放置隔夜比較入味，吃之前再切開就好了喔！
