以夏季盛產的芒果加上檸檬汁,做成酸甜可口的莎莎醬,既開胃又能平衡牛小排豐腴的油脂香氣,再來杯沁涼的飲料,熱烘烘的暑氣全消了!
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食材
芒果(中)
1顆
小蕃茄
10顆
巴西里末
1大匙
橄欖油
1大匙
檸檬汁
適量
鹽及胡椒
適量
牛小排
300g
檸檬皮絲
適量
步驟
STEP.1
芒果及小番茄切成適當小丁的大小,加入檸檬汁,巴西里末拌勻放冰箱冷藏
STEP.2
牛小排兩面撒上鹽及胡椒
STEP.3
將牛小排煎至喜好的熟度
STEP.4
取出冰鎮好的步驟一,加入橄欖油拌勻
STEP.5
將牛小排盛盤,淋上芒果莎莎醬,再刨些檸檬皮絲就完成了!
