基於黑心商品處處流竄
想吃想喝還是要自己動手做
冬瓜茶~台灣人夏天的記憶
不管是當飲料或是用小小夾鍊袋裝好進冰箱冷凍當成冰棒
想吃想喝還是要自己動手做
冬瓜茶~台灣人夏天的記憶
不管是當飲料或是用小小夾鍊袋裝好進冰箱冷凍當成冰棒
食材
冬瓜
1500g
牛蒡
2根
黑糖
600g
糖
600g
步驟
STEP.1
冬瓜去皮去籽切塊
STEP.2
鍋中放入黑糖與糖
STEP.3
靜置1個小時讓冬瓜出水
STEP.4
牛蒡去皮切薄片
一起入鍋
以小火熬煮2個小時
STEP.5
取冷水將糖漿滴入
如能成形不散開就可以熄火
STEP.6
容器中鋪上烘焙布,
倒入煮好的糖漿,
放涼切塊.
想喝牛蒡冬瓜茶就用開水煮溶糖磚即可.
