食材
煮熟的豬頭皮
600g
洋蔥
兩顆
香菜
一把
辣椒
4根
碎腰果
適量
檸檬汁
4大匙
魚露
一大匙半
醬油
半大匙
冷開水
兩大匙
棕櫚糖
10g
步驟
STEP.1
豬頭皮切薄片，洋蔥切細絲，泡冰開水備用。香菜、辣椒切末。
STEP.2
將檸檬汁、魚露、醬油、冷開水、棕櫚糖放入大碗中拌勻，請試試味道，是否要再增加。
STEP.3
洋蔥絲瀝乾，然後就可以層層疊起，要食用時再拌勻即可。
