做法超簡單，免油炸，就可完成外表酥脆內鬆軟的薯片，搭配黑胡椒鹽與義大利香料，更提升了香氣與美味。
時間 : 20分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
食用油
1-2大匙
黑胡椒鹽
少許
義大利香料
少許
步驟
STEP.1
馬鈴薯洗淨，可削皮亦可不削皮。
STEP.2
用浪板刀切薄片（0.1-0.2cm厚）。
STEP.3
再用冷水清洗1-2次，撈起瀝乾水份。
（洗去表面的澱粉，這樣煎時不會粘，且會更酥脆）
STEP.4
起鍋，開最小火，倒入少許食用油，放入薯片，適時的翻面，煎至熟透兩面呈金黃色（約10-12分鐘）即可起鍋。（即為原味薯片）
STEP.5
撒上少許的黑胡椒鹽與義大利香料即可。
