時間 : 30分鐘
份量 : 2人份
食材
鯖魚
1條
味噌
2.5大匙
米酒(料理酒)
1大匙
味醂
1大匙
糖
1.5小匙
水
250ml
薑片
4至6片
步驟
STEP.1
先將鯖魚剖半後切成四等份。
STEP.2
將味噌、米酒(料理酒)、味醂、糖、水均勻混合後備用。
STEP.3
接著將鯖魚、味噌醬料和薑片都放置於鍋內，用中火煮滾後轉成小火燉煮，等味噌醬收乾成濃稠狀就完成了。
