有別於芒果優格布丁，奶酪的口感較為滑順，相對的熱量也會多一點點，難以取捨先吃再說
時間 : 15分鐘
份量 : 8人份
食材
芒果丁
400g
鮮奶
300g
鮮奶油
100g
砂糖
40g
吉利丁片
15g(約4-5片)
芒果醬
-
芒果丁
150g
砂糖
20-30g
檸檬
半顆
吉利丁片
半片
步驟
STEP.1
準備奶酪材料
STEP.2
先將芒果切丁並打成泥狀
STEP.3
將吉利丁片泡冷水(準備煮牛奶時才泡)
STEP.4
將1/3的牛奶倒入鍋內，加入砂糖以中小火拌勻後，再加入泡軟並擠乾的吉利片(不需沸騰只要全部溶解即可)
STEP.5
將芒果泥拌入，並將2/3的牛奶及鮮奶油加入攪拌均勻即可入模
STEP.6
入冷藏4-6小時
STEP.7
待4-6小時後，準備芒果醬
STEP.8
芒果打成泥加入砂糖，以中小火熬煮，再加入泡軟的吉利丁片，待全部溶解後熄火，加入檸檬汁即可
STEP.9
待芒果醬微涼即可加在奶酪上，
舖上芒果丁即可快樂享用
