免烤箱~簡易提拉米蘇 by Aries

免烤箱甜點，簡易版的提拉米蘇，
不含生蛋及吉利丁，奶素者也可以食用，
將食材混合後冷藏就可以開動囉～

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分類 : 蛋糕(5493) , 烘焙點心/甜點(19091) , 提拉米蘇(210)

schedule

時間 : 30分鐘

食材

咖啡液

即溶咖啡粉

1大匙

糖

1大匙

熱水

2大匙

起司糊

動物性鮮奶油

100公克

糖(鮮奶油用)

10公克

馬斯卡彭起司

200公克

糖(起司用)

10公克

無糖可可粉

適量

巧克力蛋糕

2片

步驟

STEP.1

幕斯框底部包上鋁鉑紙當底，咖啡粉、糖用熱水泡開備用

STEP.2

動物性鮮奶油加糖打發至不會流動的狀態，冷藏備用

STEP.3

馬斯卡彭起司用木匙壓軟，加上作法2的鮮奶油拌至滑順狀備用

STEP.4

幕斯框放上1片蛋糕片，刷上作法1的咖啡液，舖上一層作法3的起司糊

STEP.5

再放上第2片蛋糕片，刷上咖啡液，舖上起司糊將表面刮平，放冷藏至少六小時

STEP.6

用吹風機吹幕斯框的四周圍，再輕輕將幕斯框拿起即可脫模，食用前灑上無糖可可粉即可