這個布朗尼是減糖減油的版本，是想吃甜食但怕胖的朋友也可試做一下！黑巧克力含有黃酮類和花青素兩種抗氧化物質，也有植物油脂，少糖少油也同樣美味。詳細影片：https://youtu.be/vS65Ge6CVhA
時間 : 60分鐘
份量 : 9人份
食材
黑巧克力 (72%)
240 克
無鹽奶油
80 克
黃糖
50 克
雞蛋
3 顆
中筋麵粉
140 克
可可粉
25 克
鹽
2 克
泡打粉
1 克
合桃
100 克
杏仁
50 克
步驟
STEP.1
將無鹽奶油隔水加熱
STEP.2
溶化後加入黑巧克力攪拌
STEP.3
加入黃糖攪拌均勻
STEP.4
加入雞蛋3顆攪拌
STEP.5
加入過篩後的麵粉
STEP.6
加入過篩後的可可粉
STEP.7
加入鹽和泡打粉攪拌均勻
STEP.8
把合桃和杏仁放在密實袋，用木棍拷碎
STEP.9
加入拷碎的合桃與杏仁攪拌
STEP.10
將蛋糕糊倒入推平
STEP.11
預熱焗爐180度，焗約30-35分鐘
STEP.12
出爐完成！
