食材
馬斯卡彭起司
500g
蛋黃
4顆
蛋白
4顆
砂糖
80
原味消化餅
一條
黑咖啡
少許
可可粉
少許
步驟
STEP.1
先將餅乾壓碎至粉末狀
STEP.2
再加入適量黑咖啡拌勻
STEP.3
蛋黃和馬斯卡彭起司一切拌勻
STEP.4
蛋白加入砂糖後打發
STEP.5
打成硬性發泡後勾勾不滴落即可
STEP.6
蛋白分批加入拌好的起司糊中
STEP.7
輕輕攪拌即可切勿太用力
STEP.8
將餅乾碎放置乾淨的容器內
STEP.9
再填入適當的起司糊
STEP.10
重複同樣的動作 置容器滿
STEP.11
即可蓋上放入冰箱 食用之前在撒上少許的可可粉唷
