食材
蘆筍
一把
紅椒
一個
黃椒
一個
橄心醋
兩匙
紫蘇梅醬
三匙
步驟
STEP.1
首先先將蘆筍尾端比較粗的纖維刮掉，之後切成三等份。再來將紅/黃椒切成丁。
STEP.2
準備一鍋熱水，川燙蘆筍/紅椒/黃椒，川燙完之後將蘆筍/紅椒/黃椒撈起，準備冰塊冰鎮3分鐘。
STEP.3
冰鎮過後的蘆筍/紅椒/黃椒，先擺盤整齊，再將橄心醋/紫蘇梅醬(可撥兩三粒紫蘇梅果粒混合在裏頭)混合在一起，淋在擺盤上面，最上頭在放上一顆紫蘇梅，就可上桌囉。
