食材
鮮奶
400cc
鮮奶油
200cc
白細砂糖
10克
吉利丁粉
10克
草莓果醬
少許
煉乳
少許
冷開水(泡吉利丁粉用)
30克
步驟
STEP.1
將吉利丁粉與冷開水兩者加一起泡開備用~
STEP.2
將鮮奶倒入小鍋內，開極小火加熱倒入糖攪拌溶化，再倒入步驟1的吉利丁粉續攪拌到粉末融合無顆粒，再倒入鮮奶油攪拌均勻，熄火~完成奶酪液。
STEP.3
將奶酪液過濾細網，倒入容器內放涼，冰入冷藏約4小時，等凝固即可。
STEP.4
要食用時在加入果醬與煉乳就完成囉~^^
