食材
牛排肉
2片
大蒜
3瓣
紅椒
1個
羅馬蕃茄
1顆
小馬鈴薯
數顆
醋
1大匙
糖
1小匙
鹽和胡椒
適量
開心果
2大匙
步驟
STEP.1
蕃茄切半、紅椒切成四等份、大蒜三瓣、馬鈴薯切成一口大小，灑上一點橄欖油、鹽和胡椒，攝氏245度、華氏475度烤22-24分鐘。
STEP.2
牛肉用餐巾紙吸掉多餘的水份，撒上鹽巴和胡椒。
STEP.3
熱鍋後，用中大火將牛排兩面各煎2-4分鐘。
STEP.4
煎好後放入盤中，再放置5分鐘。
STEP.5
將烤好的紅椒、蕃茄、大蒜切碎，加入開心果。加入鹽、糖、醋和胡椒調味。
STEP.6
擺上牛排、淋上甜椒醬，開動囉!
