食材
無鹽奶油
230g
糖粉
180g
蛋
2顆
低筋麵粉
400g
奶粉
100g
泡打粉
1t
竹籤
1支
步驟
STEP.1
無鹽奶油放室溫待軟，加入糖粉用攪拌匙拌勻，再用攪拌機打至略白。（一開始就用攪拌機，糖粉會飛）
STEP.2
分三次慢慢加入蛋液，每加一次，就繼續打至吸收再加下一次。
STEP.3
完成奶油體後，低粉過篩拌入，用“按壓切“的方式，拌至無粉狀，捏成10元硬幣大小，放在鬆餅機有十字的地方，依鬆餅機方法使用，上色即可用竹籤取出。
