這道提升食慾的蓮子薏仁排骨湯，
燉到鬆綿、鬆綿的蓮子、薏仁搭配老菜脯湯頭，
入味且飽足感十足，開胃養生的食譜湯。
燉到鬆綿、鬆綿的蓮子、薏仁搭配老菜脯湯頭，
入味且飽足感十足，開胃養生的食譜湯。
時間 : 60分鐘
份量 : 4人份
食材
高家老菜脯
25克
豬軟排
1斤
薏仁
50克
蓮子
50克
薑片
2~3片
米酒
50cc
水
2500cc
步驟
STEP.1
薏仁浸泡３小時以上，豬軟排事先汆燙去除血水，蓮子稍微沖洗，薑切片，備用
STEP.2
鍋內放入豬軟排、老菜脯、薑片
STEP.3
蓮子和泡好的薏仁，倒入2500cc的水
STEP.4
煮滾後，轉中小火燉煮五十分鐘
STEP.5
加入米酒和鹽調味，即可上桌
STEP.6
老菜脯蓮子薏仁排骨湯完成
