照燒鮭魚

鮭魚用醬汁醃入味
加入照燒口味料理的菇類食材
來增加菜色的豐富性
簡易的烹調就可完成
深夜食堂居酒屋的日式下酒佳餚也是道白飯殺手美食
sandra宅在家的幸福料理
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分類 : 海鮮(6817) , 家常食材(40107) , 鮭魚(36)

食材

鮭魚

1/2片

金針菇

1/4包

美白菇

1/2包

乾香菇

2朵

奶油

少許

太白粉

2小匙

照燒醬汁

醬油

2湯匙

味霖

3湯匙

水

4湯匙

步驟

STEP.1

鮭魚取1/2 加入少許的醬油及味霖醃製10分鐘

STEP.2

菇類食材

STEP.3

乾香菇泡軟切絲美百菇用手撒開金針菇切小段

STEP.4

鍋內放入少許的油放入鮭魚用小火煎因用醬油醃過在烹調時要注意表面易燒黑

STEP.5

鮭魚煎熟取出備用

STEP.6

備好照燒醬汁及太白粉1:水1 調勻

STEP.7

原鍋放入奶油

STEP.8

待奶油溶後放入菇類用小火先不用拌炒

STEP.9

聞到菇的香氣略為翻炒

STEP.10

加入照燒醬汁煮至剩少許醬汁

STEP.11

關火加入太白粉水先拌勻後再開小火煮滾後即可

STEP.12

把完成的照燒菇菇鋪在鮭魚上美味上桌