食材
花椰菜乾
20克
黑木耳
3片
蔥香鵝油
2~3大匙
蒜末
1大匙
辣椒
1根
蔥花
少許
烏醋
1大匙
雞粉
少許
鹽
適量
白胡椒粉
少許
步驟
STEP.1
花椰菜乾洗淨泡水兩小時
STEP.2
黑木耳洗淨後切條
STEP.3
辣椒斜切，切蔥花
STEP.4
起一鍋滾水，將花椰菜乾煮三分鐘左右，瀝乾備用
STEP.5
小火熱鍋加入蔥香鵝油
STEP.6
下蒜末炒香後，依序加入花椰菜乾、黑木耳、辣椒片翻炒
STEP.7
加入醬油、鹽和白胡椒粉調味炒香
STEP.8
加入烏醋，拌入少許蔥花，翻炒後即可起鍋享用
STEP.9
花椰菜乾炒木耳完成
