很少炸東西覺得技巧很難掌握，選擇半煎半炸的方式可以比較從容的完成好吃的鹹酥雞喔
食材
雞胸肉
兩副
九層塔
適量
橄欖油
適量
樹薯粉
適量
醃料
醬油
1大匙
味醂
1小匙
蒜泥
2小匙
薑末
1小匙
小磨坊濃香五香粉
2小匙
步驟
STEP.1
雞胸肉切成一口大小，加入醃料抓勻，靜置10分鐘
STEP.2
取盤子撒上樹薯粉，醃好的雞肉四面沾上樹薯粉，放在另一盤子靜置，下鍋前再沾一次粉
STEP.3
取平底鍋，倒油，油量能覆蓋整個鍋面即可，油熱後放入沾好粉的雞肉，一面煎至變色後翻面再煎上色即可，起鍋前可加入九層塔
