時間 : 30分鐘
份量 : 2人份
食材
秋刀魚
2尾
鹽
30g
檸檬
2片
步驟
STEP.1
表面撒鹽，數次翻面以利均勻。
15分鐘後，洗淨擦乾。
STEP.2
在每尾的其中一面剖三刀，增進烘烤速度，亦減少拔刺步驟，請參考影片前段。
STEP.3
一般烤箱180°c，約20分鐘，或是HITACHI MRO-RBK5000自動行程12號，20分鐘。
待表面呈現金黃色澤即可。
另可參考影片後段，食用前的去骨方法。
