奶油蔬食炒飯∣午餐野餐飯糰

簡單將多的米飯配上剛炒好的奶油蔬菜，薄鹽不油膩，適合小朋友、學生、上班族當午餐。亦可捏成糰子形，帶著野餐。

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分類 : 米食(5199) , 家常菜色(21544) , 飯糰(379) , 炒飯(787) , 時間場合(7895) , 野餐(591)

schedule

時間 : 15分鐘

scale

份量 : 3人份

食材

已煮熟白米

3碗

四季豆

一把

煮熟甜玉米

一根

蘑菇 (香菇)

8朵

蒜頭

2顆

調味料

奶油

30g

鹽

1-2茶匙

胡椒

適量

植物油

少許

步驟

STEP.1

蘑菇、四季豆洗淨後切成小塊(小拇指指甲大小)，蒜頭剝皮後縱切成薄片

STEP.2

把煮熟的玉米粒切下，用手撥成小塊 (粒粒分明，或三四粒一塊)

STEP.3

平底鍋預熱後，到少許油(50元硬幣再大一些)，接著放蒜頭爆香，直到蒜頭呈現金黃色

STEP.4

加四季豆、蘑菇到鍋中，拌勻後用鍋蓋悶2分鐘。等四季豆蘑菇半熟後，加入奶油再炒2分鐘。

STEP.5

加入玉米粒、鹽拌炒，待食材炒熟炒勻即可。

STEP.6

(吃法1) 炒好的食材與米飯拌勻，就可以開吃啦！

STEP.7

(吃法1) 就算隔夜微波也一樣美味 : ) 歡迎自行捏成飯糰子，方便攜帶。

STEP.8

(吃法2) 炒好奶油蔬菜也可直接配飯吃，很下飯！