食材
冰無鹽奶油
25g
鹽巴
1g
鬆餅粉
100g
蛋液
25g
牛奶
30g
起司片
2～3片
細砂糖
15g
防沾粉（鬆餅粉或低筋麵粉）
少
步驟
STEP.1
將冰的無鹽奶油與細砂糖和鹽拌勻
STEP.2
加入一半的鬆餅粉後，加入蛋液拌勻，再加入剩下的鬆餅粉，最後分3次加入牛奶，如果牛奶加到第二次時，麵團已夠濕，就不要把剩下的牛奶加入
STEP.3
將起司片切丁後放入麵團中拌勻
STEP.4
烤箱預熱至325度F(165度C)
STEP.5
撒點防沾粉在麵團和手上後，將麵團壓成約2公分厚，使用圓形的杯子壓出司康的形狀後，平放於鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，烤至表皮金黃（大約20分鐘）
請記得在杯子邊緣撒防沾粉
