食材
高筋麵粉
150g
低筋麵粉
150g
豆漿渣（可用鮮奶）
100g
蛋
2顆
蜂蜜
20克
速發酵母
5g
奶油
100g
鹽巴
5g
香草糖（砂糖）
50g
分組1
香草糖粉（糖粉）
50g
步驟
STEP.1
將所有材料放入麵包機 用麵團模式攪拌15分鐘！
後按發酵模式 發酵1小時
無麵包機 用手揉麵團15分鐘後
放置鍋內用保鮮膜封住過口形成密閉空間、靜置發酵至2倍大 約1-2小時。
STEP.2
將發酵好的麵團 分割成每分50克的麵團 後蓋上溼布或保鮮膜鬆馳15分鐘！
喜歡吃小顆ㄧ點的可以先分割成每個麵團60克再分割4等份 每個麵團15克的一口小鬆餅！
STEP.3
鬆餅機先預熱 待綠燈亮起後
將麵團均勻裹上香草糖粉
放入鬆餅機 蓋上蓋子
時間約4或5分鐘
顏色呈現 焦黃色 即可取出
STEP.4
STEP.5
左邊是有添加抹茶粉的 也可以添加可可粉 讓口味更多變化！
