食材
白米或白飯
1杯/1碗
雞蛋
1顆
蔥
適量
鹽
兩小匙
水或高湯
500cc
米酒
1小匙
步驟
STEP.1
在鍋內倒入水或高湯、白米，開中小火把米煮熟
STEP.2
取ㄧ碗加入米酒和蛋，均勻打散
STEP.3
待稀飯煮至有點稠狀時轉小火，邊加入蛋液邊用筷子以畫圓的方式攪拌稀飯，再加入鹽巴稍微攪動，熄火蓋上鍋蓋悶兩分鐘
STEP.4
最後切點蔥撒在稀飯上就完成囉！
