食材
排骨
600克
當歸
1-2片
黃耆
20-30片
紅棗
10粒
枸杞
20粒
米酒（瓶）
300cc
鹽巴
些許
步驟
STEP.1
排骨川燙3分鐘去雜質，清水洗淨備用
STEP.2
藥材先水沖一下，紅棗剪破
STEP.3
排骨、當歸、黃耆、紅棗置入湯鍋，加水淹過食材後加入米酒 （水酒比例可依個人喜好）
枸杞於準備起鍋前再放口感較好
水滾後轉小火煮50分鐘後加鹽調味
