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AM魔力~蔬菜料理-雙菇時蔬
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菇類是對身體很好的食材,但確沒有什麼味道好吸引人,本道料理加了干貝來提味,配上青菜花菜的清甜,整道料理變的很清爽,是瘦身時的好料理
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分類 :
家常食材(40107)
,
菇類(1703)
,
菌藻、菇類(2195)
食材
杏枹菇
適量
鮮香菇
適量
青花菜
1小顆
干貝(乾的)
2粒
(調)鹽.米酒.香油
少許
太白粉(勾芡用)
少許
薑片
1~2片
步驟
STEP.1
步驟1 將材料洗淨備用,干貝用熱水浸泡使其軟
STEP.2
步驟2 青花菜,先川燙過(在水中加一點點沙拉油及鹽巴,可保持翠綠色)撈起泡冷水,再瀝乾備用!
STEP.3
起油鍋,爆香薑片及干貝,入菇類拌炒,再加入青花菜及調味料等炒熟食材
STEP.4
起鍋前,淋薄芡及香油少許,就完成了一道青甜的料理
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
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