菇類是對身體很好的食材,但確沒有什麼味道好吸引人,本道料理加了干貝來提味,配上青菜花菜的清甜,整道料理變的很清爽,是瘦身時的好料理
食材
杏枹菇
適量
鮮香菇
適量
青花菜
1小顆
干貝(乾的)
2粒
(調)鹽.米酒.香油
少許
太白粉(勾芡用)
少許
薑片
1~2片
步驟
STEP.1
步驟1 將材料洗淨備用,干貝用熱水浸泡使其軟
STEP.2
步驟2 青花菜,先川燙過(在水中加一點點沙拉油及鹽巴,可保持翠綠色)撈起泡冷水,再瀝乾備用!
STEP.3
起油鍋,爆香薑片及干貝,入菇類拌炒,再加入青花菜及調味料等炒熟食材
STEP.4
起鍋前,淋薄芡及香油少許,就完成了一道青甜的料理
