今天我跟公公兩個人都買了菜，呵呵，所以冰箱滿滿的，我看到公公買了透抽，一尾99元，猜想公公應該想要吃，所以做了蒜味透抽，讓他大快朵頤一番！
食材
大型透抽
1尾
蒜頭
2瓣
薑絲
少許
醬油膏
適量
步驟
STEP.1
透抽體內黏膜要清乾淨，中間的骨頭要拔除，頭部有軟骨跟硬殼也要去除，然後切塊，起一鍋水，滾後加入薑絲跟透抽，煮至變白就好
STEP.2
撒上切好的蒜粒，再淋上醬油膏就可以上桌囉
