食材
馬鈴薯
1顆
里肌肉
2片
鹽巴
適量
鮮味炒手
適量
醬油
適量
醃料
太白粉
1平匙
水
適量
醬油
適量
步驟
STEP.1
先將里肌肉敲軟，再切絲。放入好好按摩一下，放置10~15分鐘旁邊備用
STEP.2
馬鈴薯洗淨後刨絲後，用熱水川燙一下，旁邊備用
STEP.3
油熱後先將肉絲大火快炒約10秒，待快熟後起鍋備用
STEP.4
接著，馬鈴薯下鍋拌炒約20秒，加入適量醬油調色，增加香氣
STEP.5
再將剛剛炒好的肉絲放入鍋中與馬鈴薯一起拌炒約15秒，加入適量鹽巴、鮮味炒手
STEP.6
即可起鍋
