食材
蛋白
3 顆
冰糖
適量
水
1000 ml
北杏
5 克
大南杏(龍皇杏)
200克
步驟
STEP.1
浸泡數小時後，將龍皇杏、北杏和水用攪伴機攪磨成杏仁漿，過濾兩次。
STEP.2
用小火煮沸杏仁汁，加入冰糖煮至糖溶解。
STEP.3
關火，徐徐加入蛋白液，起鍋。
