[聖誕限定]一口一個剛剛好---鈕扣聖誕樹♥

叮叮噹、叮叮噹，
寒冷的冬天是聖誕鈴聲響起的季節，
呼!今年的冬天，
冷到連聖誕樹都穿起大衣緊扣釦子了呢，
快點一口吃掉，
讓小聖誕樹進入你暖暖的胃吧。

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分類 : 餅乾(2579) , 烘焙點心/甜點(19091)

食材

無鹽奶油

190g

細砂糖

90g

蛋白

45g

低筋麵粉

370g

泡打粉

1/2t

香草粉

2t

可可粉

1又1/2t

抹茶粉

1又1/2t

步驟

STEP.1

無鹽奶油放在室溫下軟化後加入細砂糖攪拌均勻，分次加入蛋白、用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。

STEP.2

同時篩入麵粉及泡打粉，接著加入香草粉，用手抓成均勻的麵糰。

STEP.3

將麵糰分成三等份，其中一份加入可可粉、另一份加入抹茶粉，並將其用手揉捏成顏色均勻的麵糰。

STEP.4

將三個麵糰交叉使用捏成聖誕樹的形狀。(先取大概與一顆包餡湯圓同樣大小的麵糰搓揉成立體三角柱，接著用兩根竹籤在三角柱上壓出兩對邊各兩條凹紋，用手稍整呈聖誕樹造型，再取不同顏色的麵糰捏成三個小圓黏上即可。)

STEP.5

烤箱預熱後，以上火170度下火160度烘烤約25分鐘，熄火後用餘溫悶10分鐘後即可取出。

STEP.6

待放涼後即可裝袋。