食材
紅蘿蔔泥
適量
步驟
STEP.1
餐廳的蟹黃是紅蘿蔔切成末狀或者是拿鐵湯匙刮下薄薄一片片
在用熱油小火拌炒 加入鹹蛋黃一起炒到收水就是蟹黃啦~
STEP.2
紅蘿蔔泥與泡軟剁碎的蝦米，起一適量的香油熱鍋，小火拌炒蝦米至出香味，加入紅蘿蔔泥一起炒到收水就是蟹黃啦~
STEP.3
素蟹黃也稱為珊瑚，製作時一定要先調入味道，做好的素蟹黃才會好看又好吃。
紅蘿蔔泥，起一適量的香油熱鍋，小火拌炒，炒到收水就是蟹黃啦~
