食材
當歸羊肉藥包
1包
羊肉片
300g
高湯
1000cc
泡中藥材的水
1000cc
薑絲
適量
鹽
適量
沾醬
麻油
3滴
味醂
1大匙
白味噌
1/2匙
辣豆瓣醬
1/2匙
步驟
STEP.1
當歸羊肉藥包1包,預先泡水半小時
STEP.2
鍋內放高湯及中藥、泡中藥的水燉煮(壓力鍋,煮5分鐘;用電鍋則1杯水)
STEP.3
過濾藥材後,加入薑片、枸杞煮滾,加鹽調味
STEP.4
放入羊肉片,涮一涮,完成
