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當歸羊肉湯
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所謂食慾之秋....
身體、心裡甚至是胃,對溫暖的事物也開始渴望了起來
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分類 :
羊肉(210)
,
家常食材(40107)
食材
當歸羊肉藥包
1包
羊肉片
300g
高湯
1000cc
泡中藥材的水
1000cc
薑絲
適量
鹽
適量
沾醬
麻油
3滴
味醂
1大匙
白味噌
1/2匙
辣豆瓣醬
1/2匙
步驟
STEP.1
當歸羊肉藥包1包,預先泡水半小時
STEP.2
鍋內放高湯及中藥、泡中藥的水燉煮(壓力鍋,煮5分鐘;用電鍋則1杯水)
STEP.3
過濾藥材後,加入薑片、枸杞煮滾,加鹽調味
STEP.4
放入羊肉片,涮一涮,完成
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
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