Sangria 是西班牙的傳統飲品，香港不流行，在澳門幾乎每家餐廳都有供應，有些甚至懶得寫在餐牌上，客人直接點便有了。傳統以紅酒、白蘭地、梳打、糖漿混合，加入水果和冰塊，血紅如寶石的色澤，非常誘人，水果香甜，容易入口，清涼透心，不會喝酒的女生也能接受
分類 :
異國料理(7023)
, 西班牙(198)
食材
紅酒
750 ml ( 1 瓶 )
鮮榨橙汁
240 ml ( 約兩個 )
檸檬汁
45 ml ( 1 個，不喜太酸可減半 )
糖漿
120 g ( 60 g 砂糖 + 60 g 清水，煮融 )
君度橙酒 Cointreau
60 ml
蘇打水 Soda Water
300 ml
冰塊
適量
水果
柳橙
1 個
蘋果
1 個
檸檬
1 個
步驟
STEP.1
將紅酒、蘇打水預先放入冰箱冷藏
STEP.2
製作糖漿，砂糖、清水放入小鍋中，細火加熱至砂糖完全融解，放涼備用
STEP.3
鮮橙榨汁，檸檬榨汁，兩種果汁混合備用
STEP.4
水果洗淨。橙連皮切片或切粒，檸檬連皮切片，蘋果連皮切片，全部放入大玻璃瓶中，加入橙酒，拌勻後放入
STEP.5
混入鮮橙檸檬汁，加入糖漿，最後加入紅酒 ( 紅酒可先加半瓶，試甜度 ) ，放入冰箱冷藏數小時，享用時才隨喜好加入蘇打水及冰塊
