食材
鮮奶麵糰
高筋麵粉
125g
糖
10g
鹽
1g
油
5g
鮮奶
100cc
酵母
1g
紅龍果麵糰
高筋麵粉
125g
糖
10g
鹽
1g
油
5g
紅龍果泥
100cc
酵母
1g
其它
高熔點乳酪丁
50g
步驟
STEP.1
鮮奶麵糰材料投入麵包機 酵母投至酵母匣 選擇麵糰模式
約攪打15分鐘後取出 蓋上保鮮膜 至溫暖的地方發酵
STEP.2
紅龍果麵糰材料投入麵包機 酵母投至酵母匣 選擇麵糰模式
約1小時後取出
STEP.3
火龍果麵糰包入高熔點乳酪 向下收口
STEP.4
鮮奶麵糰桿成圓片狀 將火龍果麵糰包起 向下收口
用麵板押出1/8深痕 放置發酵
STEP.5
發酵約40分鐘 用利刀切割麵團表皮 等距劃8刀
160度 烘烤約30分鐘
