食材
牛里肌肉
300g
蒜頭
5粒
磨菇
6朵
橄欖油
3大匙
海鹽或玫瑰鹽
少許
步驟
STEP.1
蒜頭去膜切片。
STEP.2
磨菇切片。
STEP.3
磨菇片滾水煮軟，撈起瀝乾。
STEP.4
鍋下橄欖油，中油溫煎蒜片至金黃色，撈起瀝乾。
STEP.5
生牛肉兩面先抹少許海鹽，利用鍋內橄欖油，中油溫續煎至兩面金黃色，取出放盤中。
STEP.6
將磨菇片與蒜片回鍋，灑少許海鹽拌炒一下即可取出，擺放在牛排上。
