秋天盛產的栗子，除了中式料理外，還可以做成日式茶點喔!搭配一杯熱茶或咖啡，就是幸福的下午茶時光。
食材
地瓜
2條
栗子
8顆
蛋黃
2顆
奶油
15g
動物性鮮奶油
50c.c
麵粉
適量
糖
適量
油
少許
步驟
STEP.1
地瓜去皮，與栗子一起放入電鍋蒸熟。
STEP.2
用湯匙將地瓜壓成泥，加入1顆蛋黃與奶油，另1顆蛋黃做蛋黃液備用。
STEP.3
混合後的地瓜泥加入麵粉、糖、動物性鮮奶油攪拌均勻。
STEP.4
取2段保鮮膜重疊，在保鮮膜上刷少許油，將混勻的地瓜泥置於中央，放入1顆熟栗子後，包起成型。
STEP.5
在烤箱內刷少許油，將成型的栗子地瓜燒放入烤箱，在表層刷1層蛋黃液後，烤10~15分鐘即完成囉。
