食材
五花肉
2~3斤
醃料
蒜末
3瓣(或隨性)
米酒
1大匙(或隨性)
市售鹹豬肉調味包
照包裝說明
步驟
STEP.1
市售醃粉不限種類
通常只有粉的話不好塗抹
建議可以將醃粉與米酒、蒜末混合
STEP.2
五花肉豬肉切成厚約2公分的長條肉片備用
STEP.3
將均勻塗抹在豬肉上，放進托盤封上保鮮膜，放進冰箱冷藏24小時就可輕鬆完成~
STEP.4
【烤箱】預熱250度後，烤10~15分鐘
【平底鍋】切片後以平底鍋炒
【氣炸鍋】180度10分鐘後，200度10分鐘，依肉片厚度不同請中途調整
STEP.5
切片擺盤吃下肚!
STEP.6
醃好後切成肉絲可炒飯~
