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速成!市售調味粉醃鹹豬肉(氣炸or烤箱)
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人在異國嘴饞時的救星!
現在有了氣炸鍋更方便~
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分類 :
異國料理(7023)
,
客家(268)
食材
五花肉
2~3斤
醃料
蒜末
3瓣(或隨性)
米酒
1大匙(或隨性)
市售鹹豬肉調味包
照包裝說明
步驟
STEP.1
市售醃粉不限種類 通常只有粉的話不好塗抹 建議可以將醃粉與米酒、蒜末混合
STEP.2
五花肉豬肉切成厚約2公分的長條肉片備用
STEP.3
將均勻塗抹在豬肉上,放進托盤封上保鮮膜,放進冰箱冷藏24小時就可輕鬆完成~
STEP.4
【烤箱】預熱250度後,烤10~15分鐘 【平底鍋】切片後以平底鍋炒 【氣炸鍋】180度10分鐘後,200度10分鐘,依肉片厚度不同請中途調整
STEP.5
切片擺盤吃下肚!
STEP.6
醃好後切成肉絲可炒飯~
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
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