食材
全脂牛奶 milk
500 cc
鮮奶油 whipping cream
500 cc
吉利丁 Gelatin
10 g
香草莢 Vanilla bean
1條
糖 sugar
100 g
步驟
STEP.1
把牛奶 鮮奶油 糖用小火加熱至糖全部溶解，切記不要煮滾。
STEP.2
香草莢橫剖，將香草籽取出加入牛奶中
STEP.3
吉利丁加入牛奶中攪拌均勻
STEP.4
倒入模子中，放進冷藏至凝固約3小時
