食材
豬絞肉
0.25磅
醬油
三匙
辣豆瓣醬
一匙
蒜末、辣椒末以及蔥末
適量
冬粉
兩把
步驟
STEP.1
事先將兩把冬粉用清水泡軟，泡軟後用廚房剪刀剪成兩半
STEP.2
爆香蔥末蒜末以及辣椒末後，加入豬絞肉，豬絞肉大致炒熟後加入一匙辣豆瓣醬，拌炒到豬肉上色。
STEP.3
加一些熱水（大約半碗，水量可自行調整）進鍋裡與絞肉充分混和，等水煮滾後，加三匙醬油，將泡軟的冬粉加入進行拌炒，拌炒至冬粉充分吸收湯汁後即可起鍋，撒上一把蔥花做裝飾
