蒜蓉奶油金針菇【全聯24節氣料理】

脆口鮮美的金針菇是烤肉時必備的食材之一。可以自製蒜蓉醬與金針菇一起烘烤，絕對是一道烤肉時也能輕鬆做的好吃料理。
　
　
　
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊～ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen

bookmarks

分類 : 季節節慶(2773) , 中秋烤肉(49)

食材

全聯金針菇

1包

全聯蒜球

2顆

全聯青蔥

1枝

奶油

10g

醬汁

醬油

1大匙

醬油膏

1大匙

蠔油

1大匙

細砂糖

1大匙

水

3大匙

步驟

STEP.1

食材大集合。買東西當然要去我們方便的好鄰居『全聯福利中心』，不止產品多樣，好逛好買超方便。

STEP.2

蒜頭切末、蔥切成蔥花，金針菇去除根部洗淨後瀝乾水分。這次選擇金針菇當主角，除了它的味道鮮美，滑脆可口，高蛋白且低熱量，營養豐富。

STEP.3

將所有醬汁放入鍋中，中小火約煮5分鐘至變微濃稠即可。

STEP.4

將醬汁與蒜末混合均勻即是蒜蓉醬。

STEP.5

取一大張錫箔紙，將金針菇擺放正中，淋上3大匙蒜蓉醬與奶油，再將錫箔紙包起。

STEP.6

放入烤箱後，上下火220℃烤12分鐘即可。(若是烤肉，直接放在炭火上烤)

STEP.7

烤熟後灑上蔥花即完成。