菜豆和蛋，是我完全沒想過的組合。
因為網路上的快樂嬤，才知道原來可以這樣做。
恰巧有菜豆，就想說跟做做看，只是阿嬤加的料超級豐盛，我只有蔥花和菜豆，但是烹調後也是十分美味喔！
因為網路上的快樂嬤，才知道原來可以這樣做。
恰巧有菜豆，就想說跟做做看，只是阿嬤加的料超級豐盛，我只有蔥花和菜豆，但是烹調後也是十分美味喔！
食材
菜豆
五根
蔥
三根
蛋
三顆
調味
鹽
少許
味精
少許
香油
一小匙
胡椒粉
一小匙
步驟
STEP.1
蔥和菜豆都切珠
STEP.2
鍋內放少許油，先將菜豆放入，稍微拌炒後加入半杯水燜熟
STEP.3
放蔥花蛋碗裡打入三顆蛋，在加入香油、胡椒粉，少許的味精和鹽巴打散
STEP.4
炒好的菜豆稍微降溫後，加到蛋液裡拌勻
STEP.5
起油鍋，下蛋液
小火加蓋燜，約三～五分鐘開蓋看蛋液凝固的情形，若已熟成六七分(蛋液凝固程度)，翻面再煎兩分鐘左右即可
STEP.6
完成囉！
