每到冬至不免俗地都要來一碗湯圓，將當季的蘿蔔跟湯圓結合，變成美味的新組合，軟Q的湯圓搭配鮮美多汁的蘿蔔，加上亨大師干貝風味煮出的高湯，更將兩者完美的結合，冬至來一碗準沒錯^^
時間 : 30分鐘
份量 : 2人份
食材
調味
烹大師(干貝風味)
適量
薑絲
少許
香菜
適量
食材
白蘿蔔(小條)
半條
湯圓
300g
茼蒿
一把
香菇
5朵
步驟
STEP.1
同鹹湯圓都需要使用肉絲及蝦米等來爆香，但我們這次只單純使用亨大師來取代，香氣及鮮味就一次到位！讓身體少些負擔^^
STEP.2
先將蘿蔔切成小丁，泡過水的香菇切絲，茼蒿、香菜洗淨備用。
STEP.3
鍋中加入一些油，將香菇、薑絲、香菜梗爆香。
STEP.4
將蘿蔔丁加入翻炒一下，再加入香菇水及適量的水煮滾。
STEP.5
加入烹大師調味(500cc水加5g)，基本上已經有鹹鮮味，看個人口味可以決定是否還在加鹽巴。
STEP.6
在煮蘿蔔湯的同時，將另一鍋水煮滾，把湯圓方進去煮至湯圓全部浮起來。
STEP.7
把煮好的湯圓加入蘿蔔湯中，再稍微煮一下，讓湯圓能夠充分果上湯的鹹香味。
STEP.8
最後再將鹹湯圓的好搭檔茼蒿放入。
STEP.9
起鍋後可撒上一些香菜，美味的白玉蘿蔔鹹湯圓就完成囉。
