美味的黑糖發糕，只需四種材料，不需要什麼高超的技術，人人都可以做出好吃的發糕，簡單又快速，不得不學。。。
時間 : 45分鐘
食材
黑糖
210g
水
260g
低筋麵粉
300g
泡打粉
12g
步驟
STEP.1
低筋麵粉和泡打粉混合均勻，過篩。
STEP.2
煮“超過”260g的沸水。
（因為在煮水時，有些會蒸發掉）
STEP.3
把260g的沸水沖入黑糖中拌勻。
STEP.4
將黑糖水過濾入麵粉中，立即拌勻，避免麵粉結塊。
（若麵糊還是結塊了，就用篩網過濾）
STEP.5
將麵糊分裝入容器內，約九分滿。
STEP.6
炒菜鍋內先煮沸水，滾了以後，再把麵糊放入，用中大火蒸15分鐘。
STEP.7
成品。
STEP.8
電鍋版➡外鍋加入一杯水即可。
