C
o
o
k
D
e
s
i
g
n
e
r
食譜搜尋
search
黑糖發糕
分享
美味的黑糖發糕,只需四種材料,不需要什麼高超的技術,人人都可以做出好吃的發糕,簡單又快速,不得不學。。。
bookmarks
分類 :
季節節慶(2773)
,
過年年菜(240)
,
年節點心(50)
schedule
時間 : 45分鐘
食材
黑糖
210g
水
260g
低筋麵粉
300g
泡打粉
12g
步驟
STEP.1
低筋麵粉和泡打粉混合均勻,過篩。
STEP.2
煮“超過”260g的沸水。 (因為在煮水時,有些會蒸發掉)
STEP.3
把260g的沸水沖入黑糖中拌勻。
STEP.4
將黑糖水過濾入麵粉中,立即拌勻,避免麵粉結塊。 (若麵糊還是結塊了,就用篩網過濾)
STEP.5
將麵糊分裝入容器內,約九分滿。
STEP.6
炒菜鍋內先煮沸水,滾了以後,再把麵糊放入,用中大火蒸15分鐘。
STEP.7
成品。
STEP.8
電鍋版➡外鍋加入一杯水即可。
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
© CookDesigner.com 2022 |
隱私權政策