母親節想送母親蛋糕及康乃馨嗎？！參考一下這個食譜，很快就可以做好的杯子蛋糕加上cream cheese為基底做的康乃馨花，祝福天下的媽媽 - 母親節快樂！
分類 :
季節節慶(2773)
, 母親節(33)
時間 : 60分鐘
份量 : 5人份
食材
藍莓杯子蛋糕
低筋麵粉
200克
泡打粉
10克
細砂糖
25克
鹽
1/2小匙
雞蛋
2顆
橄欖油
60cc
鮮奶
60cc
藍莓
50克
康乃馨
Cream Cheese
150克
無鹽奶油
40克
楓糖漿
30cc
紅色食用色素
1滴
步驟
STEP.1
將蛋糕的乾性材料拌勻，再加入濕性材料拌勻後，加入藍莓，舀入蛋糕紙烤杯中，共可做5杯
STEP.2
將蛋糕放入預熱後的烤箱，180度烤25-30分鐘，取出放涼
STEP.3
蛋糕進烤箱時製作康乃馨花的奶油奶酪，準備一個擠花嘴及擠花袋；
擠花嘴是用上細下寬的中型擠花嘴
STEP.4
將康乃馨材料放室溫變軟
STEP.5
攪拌均勻
STEP.6
取出1/3，加入紅色色素拌勻
STEP.7
擠花袋放入擠花嘴，靠著擠花袋的一邊裝入紅色奶油奶酪，再裝入剩下的原色奶油奶酪，擠花袋末端用橡皮筋綁緊，剪開擠花嘴端的塑膠袋口即可使用（忘了拍照）
STEP.8
將一個布丁模倒扣，塗上一些奶油奶酪，放上一張烤培紙，即可將紙固定。
在中間擠上buttercream
STEP.9
再依著中心點朝同一方向擠上花瓣至喜愛的大小即可，約3-3.3圈
STEP.10
放在冰箱冷藏15分鐘使變硬定型
STEP.11
切掉部份杯子蛋糕頂部使變平，可以再塗抹上剩下的奶油奶酪；
自冰箱取出康乃馨花，去除烘培紙，放在杯子蛋糕上即可
